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烤串 BROCHETTES
SkewersBR4. 花菜串 Skewers of cauliflower
Brochette de chou fleur1,8€/p
8€/5p
BR5. 鸡胗串 Chicken gizzard skewers
Brochettes de gésier de poulet2€/p
9€/5p
BR6. 香肠串 Marinated sausage skewers
Brochettes de saucisse marinée2,00€/p
9,00€/5p
BR7. 烤鸡翅 Chicken wing skewers
Brochette aux ailes de poulet2,50€/p
11€/5p
BR8. 年糕串 Rice cake skewers
Brochettes de gateau de riz2€/p
9€/5p
BR10. 莲藕串 Lotus root skewers
Brochettes de racine de lotus2€/p
9€/5p
头盘 ENTRéES
StartersE7A. 炸拼盘 (5p) Mix tempura 13,00 €
Tempura assortiment越式 VIETNAMIENNE
VietnameseV7. 越式鸭肉春卷米粉 Bobun with duck 13,90 €
Bo-bun au canard头盘 VAPEURS FAIT MAISON
Homemade steamT11. 生煎包(猪肉) (4p) Grilled pork buns 8,50 €
Brioches au porc grillé凉菜 ENTRéES FROIDES
Cold starters![F5. 泰式香茅牛肉沙律 Beef salad with lemongrass Thai style](https://tmi-images.ams3.digitaloceanspaces.com/chez_mamie_236/menu/dishes/0ada65a0-a452-11ea-8fce-a126412d55bb.jpg)
F5. 泰式香茅牛肉沙律 Beef salad with lemongrass Thai style 12,90 €
Salade de boeuf à la citronnelle façon Thaï![F6. 泰式香茅虾沙律 Thai style lemongrass shrimp salad](https://img.tablemi.com/chez_mamie_236/menu/dishes/feb9d147-12b5-49be-bf95-06742ed2b0bf.png)
F6. 泰式香茅虾沙律 Thai style lemongrass shrimp salad 12,90 €
Salade de crevettes à la citronnelle façon ThaïF7. 毛豆 Edamame 5,00 €
EdamameF8. 红油酱牛肉 Braised beef with chili oil 12,00 €
Boeuf braisé au chili面类 NOUILLES, VERMICELLES
Noodles, vermicelli![N4. 泰式咖喱酸虾米线 Vermicelli soup with shrimp & curry Thai](https://tmi-images.ams3.digitaloceanspaces.com/chez_mamie_236/menu/dishes/66496bb0-a453-11ea-8fce-a126412d55bb.jpg)
N4. 泰式咖喱酸虾米线 Vermicelli soup with shrimp & curry Thai 12,90 €
Soupe vermicelles de crevette au curry thai![N6. 蔬菜汤面 Vegetable noodle soup](https://tmi-images.ams3.digitaloceanspaces.com/chez_mamie_236/menu/dishes/65842a70-a454-11ea-8fce-a126412d55bb.jpg)
N6. 蔬菜汤面 Vegetable noodle soup 10,90 €
(青菜,蘑菇,豆芽)(Chinese cabbage, mushrooms, soy)
Soupe nouilles aux légumes
(Chou chinois, champignons, soja)
![N7. 牛肉酸辣粉 Hot and sour rice noodles with beef 🌶🌶🌶](https://tmi-images.ams3.digitaloceanspaces.com/chez_mamie_236/menu/dishes/76ad52e0-a454-11ea-8fce-a126412d55bb.jpg)
N7. 牛肉酸辣粉 Hot and sour rice noodles with beef 🌶🌶🌶 12,90 €
Soupe de vermicelles aigre et épicée au boeuf牛羊肉类 BOEUF & AGNEAU
![B1. 铁板黑椒牛 Fried beef with black pepper on hot plate](https://img.tablemi.com/chez_mamie_236/menu/dishes/70247101-a996-4c2a-b7fb-c66aeee8fb89.png)
B1. 铁板黑椒牛 Fried beef with black pepper on hot plate 14,90 €
Boeuf sauté au poivre noire sur plaque chauffante![B4. 水煮牛肉 Beef with vegetables in spicy sauce 🌶🌶🌶](https://tmi-images.ams3.digitaloceanspaces.com/chez_mamie_236/menu/dishes/f9f4cd80-a45f-11ea-8fce-a126412d55bb.jpg)
B4. 水煮牛肉 Beef with vegetables in spicy sauce 🌶🌶🌶 28,00 €
Marmite de boeuf avec ses légumes à la sauce piquantB10. 毛血旺 Hot fried ducks blood 🌶🌶🌶 35,00 €
Sang de canard à l'huile et sauce de chilliB12. 黑椒牛肉粒 Tenderloin with black pepper 26,00 €
Filet de boeuf sauté poivre noir猪肉类 PORC
PorkP9A. 京酱肉丝配饼 Sauteed shredded pork in sweet bean sauce with crepes 17,90 €
Émincés de porc à la sauce pékinoise avec des crêpes鸡鸭肉类 POULET & CANARD
Chicken & DuckP10. 香酥油淋鸡 Crispy chicken 11,90 €
Poulet croustillant![P12. 木耳笋片鸡 Chicken with black mushrooms and bamboo shoots](https://img.tablemi.com/chez_mamie_236/menu/dishes/e0be48cd-f847-425b-9246-0f462b2e0806.png)
P12. 木耳笋片鸡 Chicken with black mushrooms and bamboo shoots 12,90 €
Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou![P13. 菠萝炒鸡 Fried chicken and pineapple in sweet and sour sauce](https://tmi-images.ams3.digitaloceanspaces.com/chez_mamie_236/menu/dishes/4ef49c80-a464-11ea-8fce-a126412d55bb.jpg)
P13. 菠萝炒鸡 Fried chicken and pineapple in sweet and sour sauce 13,90 €
Poulet frit et ananas sautés à la sauce aigre-douceP18. 手抓羊排 Grilled lamb chops 18,90 €
Côtelettes d'agneau grilléesP19A. 外婆烤鸭配饼 Home made Peking duck 23,00 €
Canard laqué maisonP20. 铁板菠萝鸭 Pineapple & lacquered duck with sweet and sour sauce on hot plate 14,90 €
Canard laqué à l'ananas sauce aigre-douce sur plaque chauffante海鲜类 FRUITS DE MER
Sea food![P22. 铁板茄汁虾 Shrimps sauteed with tomatoes on hot plate](https://tmi-images.ams3.digitaloceanspaces.com/chez_mamie_236/menu/dishes/cc862fa0-a50f-11ea-a560-47e99d326f05.jpg)
P22. 铁板茄汁虾 Shrimps sauteed with tomatoes on hot plate 16,90 €
Crevettes sautées aux tomates sur plaque chauffante![P29. 泰式椰汁红咖喱菠萝虾 Pineapple and shrimp with Thai red curry 🌶](https://tmi-images.ams3.digitaloceanspaces.com/chez_mamie_236/menu/dishes/90092680-a510-11ea-a560-47e99d326f05.jpg)
P29. 泰式椰汁红咖喱菠萝虾 Pineapple and shrimp with Thai red curry 🌶 14,90 €
Crevettes à l'ananas au curry rouge Thaï![P30. 蒜蓉粉丝蒸虾球 Steamed garlic shrimp with vermicelli](https://tmi-images.ams3.digitaloceanspaces.com/chez_mamie_236/menu/dishes/a3df1f70-a510-11ea-a560-47e99d326f05.jpg)
P30. 蒜蓉粉丝蒸虾球 Steamed garlic shrimp with vermicelli 28,00 €
Crevettes à l'ail avec vermicelles à la vapeur![P32. 水煮鱼 Fish with vegetables in spicy sauce 🌶🌶🌶](https://tmi-images.ams3.digitaloceanspaces.com/chez_mamie_236/menu/dishes/5d8b61a0-a461-11ea-8fce-a126412d55bb.jpg)
P32. 水煮鱼 Fish with vegetables in spicy sauce 🌶🌶🌶 35,00 €
Marmite de poisson et ses légumes à la sichuanaise (bar)P38A. 清蒸鲈鱼 Steamed fish 25,90 €
Poisson à la vapeur (bar)P34A. 外婆烤鱼 Chef's grilled fish (Sweet and sour, hot) 42,00 €
Poisson grillé du chef (entier)![P36. 柠檬金汤酸菜鱼 Fish and vegetables marinated in lemon 🌶](https://tmi-images.ams3.digitaloceanspaces.com/chez_mamie_236/menu/dishes/d120cf00-a462-11ea-8fce-a126412d55bb.jpg)